日前，我校組織了高中一年級同學參與由教育及青年發展局舉辦的土生菜和西式烘焙廚藝體驗課程，讓同學在專業導師的指導下烹調出具澳門特色的土生菜。在活動過程中，同學能了解到土生菜的起源和特色，學習到一些基本的廚藝技巧。透過參與這次活動，同學對自身的生涯規劃有更多的認識。

 

導師向同學講解食材處理的步驟

 

同學的製成品—葡式焗肉餅

 

同學們認真地按照食譜揀選食材

 

同學正在處理食材

 

同學小心地處理食材

 

導師耐心地講解烹調的過程

 

同學正在記錄煮食過程

 

同學們和導師與成品合照